Speck

- confezione grammi 1100

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26,80 € tasse incl.

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La produzione dello speck è tipica delle tradizioni legate alla vita contadina in Cadore.

La sua lavorazione si è tramandata di padre in figlio per portare in tavola un prodotto gustoso dal sapore unico e inconfondibile. è un taglio di coscia di suino salato, aromatizzato, affumicato e stagionato per lunghi periodi.

Una buona stagionatura dura infatti almeno 6 mesi.

 

Il sistema di confezionatura sottovuoto permette di mantenere il prodotto inalterato per un periodi di circa 6 mesi.

 

Viene venduta in confezioni dal peso di circa 1100 gr (un quarto di speck)

 

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